环球滚动:大蒜焖羊肉要怎么做?

来源: 南方养生网


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1.羊肉切块,放水盆活水浸泡两小时。

2.凉水下锅焯水,加料酒、生姜、大葱白。一定要凉水下锅,而且水要多,然后一边加热一边搅拌。等锅里水开,再煮三分钟捞起来清洗干净。

3.生姜、大蒜、桂皮、八角、陈皮、白芍,、花椒、干辣椒放锅里稍微www.nfysw.com干煸出香味,然后加少许油,再加入洗净羊肉翻炒。

4.砂锅烧水,水开下羊肉。煮沸改小火,炖一小时。 5、加入切成滚刀块山药,再煮十五分钟。 6、上桌干掉它。

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